深圳厨房节能环保厨具设备

厨房是餐饮业的重中之重，尤其是酒店、医院、学校、工厂等大型食堂使用的商用厨房设备。如今，商用厨房设备的未来发展方向就是节能环保。在厨具设备盛行的今天，你还记得令人窒息的油烟、飞溅的火星、油污和闷热的感觉吗？是的，消费者的生活质量正在提高，对健康、绿色和质量的要求越来越高，透明的厨房设计也逐渐得到了客户的认可，节能和环境保护不能再被忽视。

1、灶具设备

目前使用较多的是天然气或液化气灶。其中：双头单尾灶、双头双尾灶、单头单尾炒灶、双头单头低汤灶、单门、双门及三门蒸柜等。这些燃气设备一般要经过相关检测才能使用。

2、排烟通风设备

排烟系统是每个厨房必备的设施，为了食品卫生和厨房人员健康。常见的设备有豪华烟罩、运水烟罩、油烟净化器、风机等。此类设备的安装应根据燃气设备的数量和面积进行计算，必须大于燃气设备面积的20%以上，以保证空气质量，卫生部门也有专门的抽查。

3、调理设备

这类设备数量多，主要有几种:工作台架:用来切菜、放蔬菜、米粉等。；此外，还有操作台、米粉架、3-5层菜架、面案工作台、水池等设备，主要是不锈钢制品。

4、机械类设备

机械设备常用的产品有:切片机、搅拌机、和面机、压面机、豆浆机、咖啡机、制冰机等。，种类繁多，功能齐全，根据厨房档次配备。

5、制冷保温设备

为了储存原材料，经常使用冰箱，最常见的是4门和6门。为了保持食物的温度，还需要保温台、餐桌等设备。

深圳市鑫劲威厨具设备不仅节能环保，而且能有效节约成本，降低客户投诉率。最近的地沟油事件、垃圾外卖事件、火锅底料回收事件等使餐饮业在群众心中变黑。如果企业想要脱颖而出，可以走绿色厨房路线，同时也可以参考透明厨房风格，加上自己的品味和独特的服务。